AB Qualcosa 1.1 – Fermenti liberi – 24 Mar ’17

In questa puntata AB Qualcosa coglie l’occasione dell’incontro al Sans Papier con il birrificio Vale la Pena per parlare di birra artigianale, materie prime e processi trasformativi chimici e biologici, un po’ sbarellando per l’ubriacatura di informazioni disponibili tra cui è difficile tracciare una linea retta.
Inoltre in omaggio al dodicesimo compleanno del Sans Papier, si degustano con particolare piacere brani (tra gli altri) di band che hanno elaborato i loro fermenti proprio in spazi similmente occupati o meglio liberati, come i Mold On Your Sauce dall’Aquila e i So Beast da Bologna. Prosit!
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