Mangiaradio 4.05 – Le Zucche

Una puntata, questa, completamente d’approfondimento sullo splendido e vastissimo mondo: le Cucurbitacee.

Partiamo con descrizioni botaniche e contadine per arrivare alla narrazione di 10 tipologie di zucche perfette da usare in cucina, proseguiamo poi il racconto con il contributo di Alessandra Mascitelli, esperta contadina e produttrice di zucche che ci racconta dell’azienda agricola di famiglia, dei prodotti da loro coltivati con particolare attenzione verso il tema della serata.

In chiusura la nostra Dottoressa approfondirà le proprietà e caratteristiche delle tanto amate zucche ed il nostro Claudio ci suggerirà gustosi abbinamenti di Vini naturali all’altezza della situazione.

Buon ascolto!