Mangiaradio 8.4 – Risotto alla zucca
Terza ricetta a cura di Mangiaradio per questo ricettario radiofonico costruito assieme puntata dopo puntata!
Ingredienti del giorno
Un pentolone pieno di affetto
Un mazzetto di erbe aromatiche di casa
Un piatto per tutti\e
Una festa importante
Una zucca simbolica
Ingredienti per la ricetta
80g di riso carnaroli
100g di zucca
1\4 di cipolla dorata
5g zafferano
2 tazze di brodo vegetale
pepe
sale
olio extra vergine d’oliva
Vino: Stefanago – Mischiabacche
