23 January 2024  /  Claudia

Decima ricetta per Mangiaradio ed il suo ricettario radiofonico! Uno sfizioso secondi di carne con abbinamento curato direttamente da Degustandovino!

Ingredienti del giorno

Una ventata di freddo

Un pizzico di novità

Una voce calda e profonda

Una sporta di coccole

Una manciata di cura di se

Trattarsi bene quanto basta

Ingredienti per la ricetta

1 fettina di bovino adulto di allevamento non intensivo e filiera corta

1 fetta di formaggio a vostro gusto

3 fettine sottili di carota

1fetta di mortadella

qualche mezzaluna sottile di cipolla

1 foglia di salvia

1 noce di burro o olio extravergine di oliva

sale & pepe

Vino:

Vigneto 71, Rosato di Montepulciano