7 April 2020  /  Claudia

Ricetta semplice e gustosa, facile da preparare, saporita e sana, oggi risotto di topinambur!

Tempo di preparazione e cottura:  30 minuti
Difficoltà:  facile
Ingredienti: 300g di topinambur
                       250g di riso
                       1 cipollotto
                       80g burro
                       2 pugni di nocciole tritate
                       parmigiano q.b.
                       olio extra vergine di oliva q.b.
                       sale e pepe q.b

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