5 December 2023  /  Claudia

Settima ricetta, riproponiamo il buona sapor di Vinoi a cura di Mangiaradio per questo ricettario radiofonico costruito assieme puntata dopo puntata!

Ingredienti del giorno

Pillole di fermento pre evento

Una pentola piena di voglia di ritrovarsi

Una manciata di curiosità

Aspettative quanto basta

L’ottava edizione di Vinoi alle porte

Ingredienti per le ricette

500g di cernia

300g di friggiteli

500g di paccheri

un pizzico di sale fino

prezzemolo e pepe quanto basta

 

300g di pomodori piccadilly ben maturi

500g di tonno fresco in fette

2 cucchiai di olive taggiasche

1 cucchiaio di capperi dissalati

prezzemolo e odori a vostro gusto

olio extra vergine di oliva quanto basta

Vino:

Raìna, Peschiera di Pacino Bianco

Ferracane, Macerato di Catarratto

Musica:

Set da vinoi: Dj Le Blonde Coqo Djette, Coqo ed Andrew